2026年抚州职业技术学院单招专业组五《职业技能测试》考试大纲

　　一、考试目标

　　考试主要考察考生的综合素质，包括语言表达能力、服务礼仪知识、心理素质等，以及考察考生茶艺知识和技能，以中国茶道精神为指导，以泡好一杯茶和呈现茶艺之美为目的，通过择水选器与水温、茶水比、浸泡时间等参数的科学设计与调控，充分展示茶的色、香、味、形等性状，强调茶汤质量和泡茶过程美的结合。

　　二、考试形式

　　考试用时120分钟，采取闭卷考试形式，题型为选择题和判断题，总计250分。

　　三、考试内容及要求

　　(一)心理素质‌：考察考生在理论知识应用情境中展现出的心理稳定性与思维逻辑性，要求具备乐观自信的心态，能够冷静分析问题、理性推导结论，不偏执、不急躁，同时具备良好的情绪调控与心理适应能力。

　　(二)‌仪表仪态‌：考察考生在理论中展现出对职业形象的认知与素养，要求理解并掌握茶艺师岗位的仪容仪表规范，包括着装要求、妆容发型标准、肢体语言礼仪等职业形象相关的理论知识。

　　(三)语言表达‌：考察考生对语言表达相关理论知识的掌握，要求理解并阐述有效沟通的原则、专业表达的规范，以及在茶艺服务场景中如何通过精准、简洁、礼貌的语言与客户进行专业交流的理论要点。

　　(四)茶艺基础知识：依据中级茶艺师国家职业技能标准，全面考察考生从事本职业必须掌握的核心理论知识，包括职业道德规范、茶文化的起源与发展、茶叶的分类与品质特征、科学冲泡与品饮的原理、茶具的分类与文化内涵、茶与健康的科学依据、劳动安全与卫生管理规范等内容。

　　四、考试内容结构及分值